Лапад? Дали не мога да използвам само спанак? Има ли разлика във вкуса и каква? Лападът има много мек и приятен вкус. Листата му са много крехки и е достатъчно да се задушат леко, за да станат на пюре. Лападът е растение от фамилията на киселеца. Неговите листа са по-големи и не са кисели. Той също може да се намери навън и напролет. Внимавайте да берете от полянки, които са чисти. На лапада могат да се използват и старите, и новите листа. Листата се почистват внимателно, като твърдите нишки от дръжките на по-старите листа се махат. Лападът може да се консумира като самостоятелно постно ядене или супа или като гарнитура за месо. Гарнитурата може да се приготви например на пюре или с ориз. Лападът може да се добави на баници. Големите листа могат да се използват на сърмички с ориз или зеленчуци. Лападът може да е див или питомен. Дивият лапад не се събира и не се яде. Той има горчив вкус. Познава се по това, че листата му са по-тъмнозелени и остри и по-груби и на опитване нагарчат.
Рецепти с лапад:  

• Пресен чесън
  Лапад? Дали не мога да използвам само спанак? Има ли разлика във вкуса и каква? Лападът има много мек и приятен вкус. Листата му са много крехки и е достатъчно да се задушат леко, за да станат на пюре. Лападът е растение от фамилията на киселеца. Неговите листа са по-големи и не са кисели. Той също може да се намери навън и напролет. Внимавайте да берете от полянки, които са чисти. На лапада могат да се използват и старите, и новите листа. Листата се почистват внимателно, като твърдите нишки от дръжките на по-старите листа се махат. Лападът може да се […]
• Спанак с шпелта
  Лапад? Дали не мога да използвам само спанак? Има ли разлика във вкуса и каква? Лападът има много мек и приятен вкус. Листата му са много крехки и е достатъчно да се задушат леко, за да станат на пюре. Лападът е растение от фамилията на киселеца. Неговите листа са по-големи и не са кисели. Той също може да се намери навън и напролет. Внимавайте да берете от полянки, които са чисти. На лапада могат да се използват и старите, и новите листа. Листата се почистват внимателно, като твърдите нишки от дръжките на по-старите листа се махат. Лападът може да се […]
• Лапад с ориз и зелени джанки
  Лапад? Дали не мога да използвам само спанак? Има ли разлика във вкуса и каква? Лападът има много мек и приятен вкус. Листата му са много крехки и е достатъчно да се задушат леко, за да станат на пюре. Лападът е растение от фамилията на киселеца. Неговите листа са по-големи и не са кисели. Той също може да се намери навън и напролет. Внимавайте да берете от полянки, които са чисти. На лапада могат да се използват и старите, и новите листа. Листата се почистват внимателно, като твърдите нишки от дръжките на по-старите листа се махат. Лападът може да се […]