Продукти:

6 яйца

1 чаена чаша захар

2 бр. нишестета –пшенични

1 бакпулвер

лимонена есенция

Приготовление:

Яйцата и захарта се бият до побеляване 20-25 мин,, после се слага внимателно нишестето с бакпулвера, които предварително се размесват и есенцията.  Изсипва в тава, намазана с олио и поръсена с брашно. Пече се в умерена фурна, без да се тръска, че спада. Пече се много внимателно.