Продукти:

1 кг люти чушлета

За марината:

330 г оцет

330 г вода

1 супена лъжица захар

1 супена лъжица сол

чесън на скилидки

За 1 кг чушлета се подготвя 1 ½ доза от марината.

Приготовление:

На чушлетата се отрязват къси дръжчици. Чушлетата се бодат на няколко места. Маринатата завира. След това изстива. Чушлетата /набодени/ се подреждат в малки бурканчета и скилидки чесън, заливат се с изстиналата марината. Затварят се. Съхраняват се на хладно. Чушлетата ще бъдат готови след 1 месец.