Продукти:

За тестото:

125 г масло

1 яйце

3 супени лъжици олио

2½ чаши брашно

1 чаша кисело мляко

сол

бакпулвер

Плънка:

3 яйца

200 г сирене

300 г спанак

Приготовление

Разбива се маслото с горните продукти за тестото и се получава маслено тесто. Стои 1 час в хладилника. След това 2/3 от тестото се разстилат в тавичка, като се прави и бордюр от тестото.

Плънка: Спанакът се задушава предварително. Смесва се с яйцата и сиренето. Плънката се слага заедно с малко брашно и се тупа с ръка.

Останалото 1/3 от тестото се разделя на 8 ленти, които се подреждат отгоре. Пече се 30 минути.