Продукти:
½ кг спанак
4 супени лъжици олио
50 г брашно
40 г ориз
1 глава кромид лук
3 яйца
подправки: черен пипер, червен пипер, сол
лимонов сок
Приготовление:`
Изчистеният спанак нарязваме на дребно, посипваме със сол,заливаме с 1 до 6 лъжици вода и оставяме да заври. Правим запръжка от ситно нарязан лук, наръсваме с брашно и прибавяме ½ лъжица червен пипер,. Разреждаме запръжката със сварения спанак, слагаме да заври. Към заврялата супа слагаме изчистения и измит ориз. Варим докато се свари ориза. Застройваме с яйце, подправяме със смлян чер пипер. Подкиселяваме.