Продукти:

400 г  корите за баница

½ кг сирене

4 яйца

1 чаена чаша кисело мляко

1 бакпулвер

½ чаша олио и

50 г краве масло

Приготовление:

Корите се разделят така, че да се получат 3 рула.  Прави се плънка, като се смесват се яйцата, киселото мляко и сиренето. В около 100 мл вода се разтваря ½ чаена лъжичка лимонена киселина и 1 чаена лъжичка сода за хляб или 1 бакпулвер . Между корите от първото руло се напръсква с ръка от тази течност и се напръсква малко олио. Върху най- горната кора се разпръсква от част от плънката равномерно. Навиват се на руло корите и се поставя в намазана с олио тавичка. По същия начин се навиват и останалите рула. Отгоре се поставят парченца масло. Пече се при 200  градуса предварително загрята фурна до порозовяване. След като се опече, още топла може да се намаже отгоре с още малко масло. Поръсва се с малко вода. Покрива се с книжни салфетки и върху тях кърпа, за да се задуши и омекне/пожелание/.