Продукти:
извара -200 г
масло – 200 г
брашно – 250 г
1 яйце
конфитюр – 100 г
пудра захар за поръсване
ванилия
Приготовление:
От изварата, маслото и брашното се омесва тесто, което се остава ½ час на студено. Разточва се кора с дебелина около ½ см. Реже се на квадратчета с желаната големина. В средата но всяко квадратче се слага конфитюр и краищата му се намазват с белтък. Прегъват се на правоъгълник. Отгоре се намазва с жълтък и се пекат при 200 градуса температура. Сладките още топли се овалват в пудра захар, смесена с ванилия.