Продукти:
1 кг люти чушлета
За марината:
330 г оцет
330 г вода
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица сол
чесън на скилидки
За 1 кг чушлета се подготвя 1 ½ доза от марината.
Приготовление:
На чушлетата се отрязват къси дръжчици. Чушлетата се бодат на няколко места. Маринатата завира. След това изстива. Чушлетата /набодени/ се подреждат в малки бурканчета и скилидки чесън, заливат се с изстиналата марината. Затварят се. Съхраняват се на хладно. Чушлетата ще бъдат готови след 1 месец.