Продукти:
готови кори за баница – 400 г
масло – 125 г
яйца – 4-5 бр.
прясно мляко – 1 л
захар – 1 чаша
ванилия – 2 бр.
Приготовление:
Готовите кори се подреждат в намазана с мазнина тава,като се поръсват с разтопено масло и се пекат в умерена фурна, докато добият златист цвят. Около 2/3 от млякото със захарта се слага да заври. В останалото мляко се разбиват яйцата и се прибавя към врящото мляко с разбиване. Сместа се ароматизира с ванилията и се изсипва върху изпечените кори. Баницата се запича повторно при умерена температура, нарязва се на порции. Може преди заливането със сместа да се нареже.