Продукти:

5 кг червени чушки

1 кг моркови

600 г доматено пюре (готово купено)

250-300 г олио

2 скилидки чесън

1 връзка магданоз

захар

сол

Приготовление:

Червените чушки се изчистват от дръжките и семената, изпичат се и се обелват. Морковите се сваряват. Чушките, сварените моркови и 2 скилидките чесън  и 1 връзка магданоз се смилат.  Олиото се загрява силно и при бъркане се прибавя към  тях, до получаване на гладка маса. Прибавя се сол и захар на вкус. Стерилизира се 20-25-30 минути.