Продукти за блата:

150 г масло

1 ½ чаша брашно

½ чаена лъжичка сода за хляб

2-3 супени лъжици вода

сол

Продукти за плънката:

40 г масло

3 супени лъжици брашно

3 чаени чаши прясно мляко

300 г гъби

200г шунка

чер пипер

индийско орехче

100-200 г кашкавал

Приготовление:

От продуктите за блата се замесва тесто. В тавичка с диаметър 30-40 см се разточва кора с висок ръб, застила се тавичката. Пече се най-напред на по-силна, слeд това на по-слаба фурна  около 10 минути.

Приготовление на плънката:

3 супени лъжици брашно се запържват в 30 г масло. Към брашното се прибавя 3 чаени чаши студено мляко. Прави се сос бешамел. Гъбите се сваряват предварително. Нарязват се на парченца. Шунката се нарязва на парченца. Гъбите и шунката се прибавят към соса, да кипне. Прибавя се чер пипер и индийско орехче на вкус. Изсипва се върху изстиналия блат. Отгоре се настъргва кашкавал. Запича се преди консумация около 10 минути.