Продукти:
Блат:
4 яйца и 2 белтъка
7 супени лъжици смляни орехи
6 супени лъжици захар
3 супени лъжици брашно
1 супена лъжица олио
Млечен крем:
1 чаша мляко
2 супени лъжици брашно
2 жълтъка
4 супени лъжици захар
маслен крем
250 г масло
6 супени лъжици пудра захар
Глазура:
125 г масло
6 супени лъжици захар 1 кафена чашка прясно мляко
2 супени лъжици какао
1 ванилия
6 банана
Приготовление:
Разбиват се белтъците на 4 яйца и още 2 белтъка със 6 супени лъжици захар, постепенно се прибавят и жълтъците на 4 яйца, 1 супена лъжица олио, 3 супени лъжици брашно, ½ бакпулвер. Изсипва се в тавичка, застлана с хартия за печене. Пече се до леко порозовяване и се отлепва от хартията, която предварително се намазва с вода.
Крем: За млечния крем всичко се смесва гладко с двата жълтъка, после се сварява. Смесва се с масления крем. Масленият крем се прави като се разбие маслото със захарта. Новополученият крем се намазва по блата, бананите обелени се слагат по дължина и се увиват.
Глазура: 125 г масло, 6 супени лъжици аахар, 1 кафена чашка прясно мляко, 2 супени лъжици какао и 1 ванилия.
Вместо глазура може да се поръси с шоколадови пръчици.