Продукти:
1 яйце
2-3 лъжици кисело мляко
2-3 лъжици олио
От 1 чаша мас, 1 чаша кисело мляко, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат и брашно, замесваме меко тесто. Разточваме на кора. Режем на правоъгълници – 4-5 см, в единия ъгъл слагаме 1/8 локумено парченце. Печем в намазана с олио тава в умерена фурна. След като се изпекат, още топли овалваме в пудра захар, в която има 1 прах ванилия.
Разбиват се добре яйца. Прибавя се 1 чаена чаша захар. Сместа продължава да се бие. Прибавят се 3-5 супени лъжици олио и се разбива. Прибавя се 1 чаша прясно мляко, продължава да се разбива. Прибавят се 2 ½ чаши брашно постепенно, като в последната чаша се слага 1 бакпулвер. Може да се прибавят 2-5 супени лъжици нишесте. Слага се 1 ванилия и настъргана кора от лимон. Тази смес се разделя на 2 части. Разсипва се 1 част във форма за кекс. Настъргват се 2-3 ябълки на едро ренде и заедно малко орехи се поръсва отгоре. След това се изсипва и другата половена от тестото. Отгоре се насипват отгоре още ½ чаша нарязани орехи и се натискат. Пече се.