Нарязват се на парчета сирене и се поставя в гювечета. Запича се. След това се нареждат нарязани по 2 печени чушки, 3 домата, още малко сирене, масло, поливат се с по 2 яйца /за 1 порция/. Пече се около 20 минути.
Архив за 06.2013
Гювеч със сирене
Супа със спанак
Супа от коприва
Почиства се ½ кг коприва, нарязва се на ситно и се запържва с 3-4 супени лъжици олио, 1 глава ситно нарязан лук и 1 равна супена лъжица брашно. Прибавя се сол на вкус и се доливат 6 чаени чаши гореща вода. След като копривата се свари, преди да я свали от огъня се добавя 1 чаена чаша прясно мляко.
Сваряват се отделно 2-3 яйца, нарязват се на кубчета и се смесват със ситно нарязан магданоз и черен пипер. При поднасяне, прибавяме към готовата супа с по 2 лъжици от тази смес.
Супа от гъби
Картофена супа с топчета
Продукти:
1 ½ кг картофи
4-5 супени лъжици олио за супата
4-5 супени лъжици олио за пържене
2 глави лук
Лютеница с патладжан (втори вариант)
Продукти:
6 кг червени чушки
3 кг патладжани
1,5 кг моркови
600 г доматено пюре
2 чаши олио
Лютеница с патладжан
Продукти:
5 кг печени чушки
2 кг печени патладжани
1 кг сварени моркови
1 глава чеснов лук
Люти чушлета мариновани
Обикновена лютеница
Продукти:
5 кг червени чушки
1 кг моркови
600 г доматено пюре (готово купено)
250-300 г олио