Архив за 06.2013

Гювеч със сирене

Нарязват се на парчета сирене и се поставя в гювечета. Запича се. След това се нареждат нарязани по 2 печени чушки, 3 домата, още малко сирене, масло, поливат се с по 2 яйца /за 1 порция/. Пече се около 20 минути.

Супа със спанак

Продукти:

½ кг спанак

4 супени лъжици олио

50 г брашно

40 г ориз

Четете нататък »

Супа от коприва

Почиства се ½ кг коприва, нарязва се на ситно и се запържва с 3-4 супени лъжици олио, 1 глава ситно нарязан лук и 1 равна супена лъжица брашно. Прибавя се сол на вкус и се доливат 6 чаени чаши гореща вода. След като копривата се свари, преди да я свали от огъня се добавя 1 чаена чаша прясно мляко.

Сваряват се отделно 2-3 яйца, нарязват се на кубчета и се смесват със ситно нарязан магданоз и черен пипер. При поднасяне, прибавяме към готовата супа с по 2 лъжици от тази смес.

Супа от гъби

Продукти:

250 г гъби

250 г картофи

1 чаша прясно мляко

2 чаши вряща вода

Четете нататък »

Картофена супа с топчета

Продукти:

1 ½ кг картофи

4-5 супени лъжици олио за супата

4-5 супени лъжици олио за пържене

2 глави лук

Четете нататък »

Лютеница с патладжан (втори вариант)

Продукти:

6 кг червени чушки

3 кг патладжани

1,5 кг моркови

600 г доматено пюре

2 чаши олио

Четете нататък »

Лютеница с патладжан

Продукти:

5 кг печени чушки

2 кг печени патладжани

1 кг сварени моркови

1 глава чеснов лук

Четете нататък »

Люти чушлета мариновани

Продукти:

1 кг люти чушлета

За марината:

330 г оцет

330 г вода

Четете нататък »

Обикновена лютеница

Продукти:

5 кг червени чушки

1 кг моркови

600 г доматено пюре (готово купено)

250-300 г олио

Четете нататък »

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice