Продукти:

• 3 средни зелени чушки
• 2 средни червени чушки
• 3-4 средни домата
• 1 см пресен джинджифил
• 1 ч.л. кимион на семена 

Четете нататък »

Продукти:
1½ кт картофи
1 кг кисело мляко
10 яйца
олио
Четете нататък »

Нарязват се на парчета сирене и се поставя в гювечета. Запича се. След това се нареждат нарязани по 2 печени чушки, 3 домата, още малко сирене, масло, поливат се с по 2 яйца /за 1 порция/. Пече се около 20 минути.

Продукти:

½ кг спанак

4 супени лъжици олио

50 г брашно

40 г ориз

Четете нататък »

Почиства се ½ кг коприва, нарязва се на ситно и се запържва с 3-4 супени лъжици олио, 1 глава ситно нарязан лук и 1 равна супена лъжица брашно. Прибавя се сол на вкус и се доливат 6 чаени чаши гореща вода. След като копривата се свари, преди да я свали от огъня се добавя 1 чаена чаша прясно мляко.

Сваряват се отделно 2-3 яйца, нарязват се на кубчета и се смесват със ситно нарязан магданоз и черен пипер. При поднасяне, прибавяме към готовата супа с по 2 лъжици от тази смес.

Продукти:

250 г гъби

250 г картофи

1 чаша прясно мляко

2 чаши вряща вода

Четете нататък »

Продукти:

1 ½ кг картофи

4-5 супени лъжици олио за супата

4-5 супени лъжици олио за пържене

2 глави лук

Четете нататък »

Продукти:

6 кг червени чушки

3 кг патладжани

1,5 кг моркови

600 г доматено пюре

2 чаши олио

Четете нататък »

Продукти:

5 кг печени чушки

2 кг печени патладжани

1 кг сварени моркови

1 глава чеснов лук

Четете нататък »