22.02.2014 
Продукти:
- 3 средни зелени чушки
- 2 средни червени чушки
- 3-4 средни домата
- 1 см пресен джинджифил
- 1 ч.л. кимион на семена
Соленки
Продукти маргарин – 250 г олио – 250 мл сирене – 1/2 кг брашно – колкото поеме за меко тесто
Солени кексчета
Продукти: За 1 доза: 2 чаени чаши бяло брашно 1 чаена чаша царевично брашно 4 яйца
Курабии
Продукти: 1 чаша кисело мляко 1 чаша олио 4 яйца 1 чаша захар
Баница със сирене и пълнозърнести препечени кори
Продукти: 400 г корите за баница ½ кг сирене 4 яйца 1 чаена чаша кисело мляко 1 бакпулвер ½ чаша олио и 50 г краве масло
Баница със сирене и бакпулвер
Продукти: 400 г -500 г корите за баница ½ кг сирене 4 яйца 400 г чаена чаша кисело мляко 2 супени лъжици брашно
Баница с тиква
Продукти: 2 кг тиква 400 г кори по-тънки 1/3 чаша олио 150 г галета
Торта с плодове
Продукти: За блата: 5 яйца 1 чаена чаша захар, ½ чаена чаша олио 2 чаши брашно 1 бакпулвер ванилия
Чушки в доматен сос
Картофено пюре с млечен сос
Продукти:
1½ кт картофи
1 кг кисело мляко
10 яйца
олио
Прочетете повече »
Гювеч със сирене
Нарязват се на парчета сирене и се поставя в гювечета. Запича се. След това се нареждат нарязани по 2 печени чушки, 3 домата, още малко сирене, масло, поливат се с по 2 яйца /за 1 порция/. Пече се около 20 минути.
Супа със спанак
Супа от коприва
Почиства се ½ кг коприва, нарязва се на ситно и се запържва с 3-4 супени лъжици олио, 1 глава ситно нарязан лук и 1 равна супена лъжица брашно. Прибавя се сол на вкус и се доливат 6 чаени чаши гореща вода. След като копривата се свари, преди да я свали от огъня се добавя 1 чаена чаша прясно мляко.
Сваряват се отделно 2-3 яйца, нарязват се на кубчета и се смесват със ситно нарязан магданоз и черен пипер. При поднасяне, прибавяме към готовата супа с по 2 лъжици от тази смес.
Супа от гъби
Картофена супа с топчета
Продукти:
1 ½ кг картофи
4-5 супени лъжици олио за супата
4-5 супени лъжици олио за пържене
2 глави лук
Лютеница с патладжан (втори вариант)
Продукти:
6 кг червени чушки
3 кг патладжани
1,5 кг моркови
600 г доматено пюре
2 чаши олио
Лютеница с патладжан
Продукти:
5 кг печени чушки
2 кг печени патладжани
1 кг сварени моркови
1 глава чеснов лук
