Публикации по етикет ‘кисело мляко’

Франкфуртски зелен сос – информация и рецепта

Качамак с франкфуртски зелен сос

Франкфуртският зелен сос е едно много интересно ястие, което е типично за  пролетната кухня в някои  немски провинции и специално за провинция Хесен, чиято столица е град Франкфурт. Той се приготвя от 7 пролетни растения и билки.  Тази рецепта се среща и в други краища на Германия в различни варианти. Приготовлението при различните варианти е толкова различно, че хората например от Хесен получават „културен шок“, вкусвайки приготовленията по рецепта от друга област и обратно. Тази рецепта се среща и в други страни по света, като например в Италия и Франция – като „Salsa verde“ . Четете нататък »

Спанак с чесън

Продукти:

  • 1/2 кг спанак
  • ориз
  • стар лук
  • чесън
  • лютеница
  • кисело мляко
  • сол
  • олио или зехтин

Приготовление:

Измива се и се нарязва на дребно спанака. Добавя се вода или зеленчуков булион, една шепа ориз, стар лук и чесън нарязани на ситно,
След като се развари ориза се добавят две лъжици лютеница или доматено пре.  Подсолява се на вкус. Добавя се зехтин и се
Сервира с кисело мляко.

Картофено пюре с млечен сос

Продукти:
1½ кт картофи
1 кг кисело мляко
10 яйца
олио
Четете нататък »

Баница със сирене и пълнозърнести препечени кори

Баница

Продукти:

400 г  корите за баница

½ кг сирене

4 яйца

1 чаена чаша кисело мляко

1 бакпулвер

½ чаша олио и

50 г краве масло

Четете нататък »

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice