Продукти:
125 г масло
3 яйца
1 чаша прясно мляко
брашно
Продукти:
Блат:
4 яйца и 2 белтъка
7 супени лъжици смляни орехи
6 супени лъжици захар
Разбиват се 5 яйца с 1 чаша кристална захар. Прибавя се 1 непълна чаша олио и 2 чаши брашно, като непрекъснато се бърка. Изсипва се в намазана с олио тава. Отгоре се наръсват едро счукани орехови ядки. След като се изпече тестото, се поръсва пудра захар. Като изстине, от него изрязваме със стъклена чаша „полумесеци”.
Разбиват се добре яйца. Прибавя се 1 чаена чаша захар. Сместа продължава да се бие. Прибавят се 3-5 супени лъжици олио и се разбива. Прибавя се 1 чаша прясно мляко, продължава да се разбива. Прибавят се 2 ½ чаши брашно постепенно, като в последната чаша се слага 1 бакпулвер. Може да се прибавят 2-5 супени лъжици нишесте. Слага се 1 ванилия и настъргана кора от лимон. Тази смес се разделя на 2 части. Разсипва се 1 част във форма за кекс. Настъргват се 2-3 ябълки на едро ренде и заедно малко орехи се поръсва отгоре. След това се изсипва и другата половена от тестото. Отгоре се насипват отгоре още ½ чаша нарязани орехи и се натискат. Пече се.