Продукти:

6 кг червени чушки

3 кг патладжани

1,5 кг моркови

600 г доматено пюре

2 чаши олио

Четете нататък »

Продукти:

5 кг печени чушки

2 кг печени патладжани

1 кг сварени моркови

1 глава чеснов лук

Четете нататък »

Продукти:

1 кг люти чушлета

За марината:

330 г оцет

330 г вода

Четете нататък »

Продукти:

5 кг червени чушки

1 кг моркови

600 г доматено пюре (готово купено)

250-300 г олио

Четете нататък »

Пекат се равни количества патладжани, домати и червени чушки. Обелват се. Накълцват се, смесват се с магданоз, сол. Може да се прибавят скилидки чесън. Пълнят се буркани и се стерилизират 20-25 минути.

Подправки за 1 буркан:

цъфнал копър

чер пипер

бахар

1 чаена лъжичка синап

Четете нататък »

Продукти:

1 ½ чаша прясно мляко

½ кг брашно

200 г краве сирене

125 г масло

Четете нататък »

Продукти:

400 г  кисело мляко

½ чаша олио и масло смесени

Четете нататък »

Продукти:

250 г маргарин

4-5 супени лъжици кисело мляко

Четете нататък »