В хубави дни, дори още преди да се е запролетило, докато се разхождате сред природата можете да обръщате внимание на слънчеви места край пътеките. Може и каменисти места. Ако забележите да надничат мънички, тъмнозелени връхчета коприва, то имате голям късмет с първия си улов за годината! Около това гнездо или по-нататък по пътеката, на слънчеви места, би трябвало да има още такива гнезда. Гледайте внимателно, връхчетата са много мънички!
Публикации по етикет ‘коприва’
Как да си намерим вкусна и прясна храна навън? Част 1: Прясна Коприва
Пюре от коприва
Продукти:
- коприва
- сол
- пипер
- брашно
- яйца Четете нататък »
Супа от коприва
Почиства се ½ кг коприва, нарязва се на ситно и се запържва с 3-4 супени лъжици олио, 1 глава ситно нарязан лук и 1 равна супена лъжица брашно. Прибавя се сол на вкус и се доливат 6 чаени чаши гореща вода. След като копривата се свари, преди да я свали от огъня се добавя 1 чаена чаша прясно мляко.
Сваряват се отделно 2-3 яйца, нарязват се на кубчета и се смесват със ситно нарязан магданоз и черен пипер. При поднасяне, прибавяме към готовата супа с по 2 лъжици от тази смес.