Аспержите са един много любим зеленчук в Германия. Те са дългоочакано пролетно удоволствие и обединяват свежия вкус на пролетта, разтоварването на организма след зимата с лека храна и вид всеобща национална наслада. Всички обичат аспержи и се радват на сезона им.

Областта Баден-Вюртемберг е една от областите в Германия, в която се сеят аспержи. Тук те са регионален продукт, местна гордост, бизнес, туристическа атракция и кулинарен специалитет. Четете нататък »

Да си направим грил по балкански не е някаква изключителна идея за по-различно ядене, просто едно интересно преживяване сред природата със специфичен приключенски мирис на пушек и драскотини по ръцете при събиране на съчки, но… всъщност не се знае. Някои може би разполагат с по-голям ресурс от зеленчуци и имат пълна торба с идеи.

Според мен най-интересно е не когато грилът е електрически на терасата или е с въглища в двора. Най-интересно е  да се събере компанията на някоя полянка и всеки се заема с нещо в приготовлението на храната. Едни се впускат да събират съчките, други вече редят огнището и търсят кибрит, а трети се грижат за доброто настроение с весели приказки и музикално оформление, грижат се биричките да стоят на хладно и всеки работещ да е снабден с по една. Четете нататък »

Качамакът в моите спомени стои наравно с варените моркови в супата и другите неприятни неща, които възрастните смятаха за толкова вкусни и полезни, а аз избутвах в чинията.
Когато баба ми сготвеше жълтата каша от царевично брашно, което се случваше рядко за мое щастие, възрастните вкъщи се държаха сякаш ще ядем нещо специално. Аз се чудех какво толкова хубаво намират възрастните в безвкусното за мен ядене, сервирано в купичка със сирене. Четете нататък »