Продукти:
- 1 кг лапад
- 1 връзка пресен лук
- 1 връзка пресен чесън
- 1 връзка джоджен
- 10 пресни зелени джанки
Продукти:
Продукти:
Приготовление:
Измива се и се нарязва на дребно спанака. Добавя се вода или зеленчуков булион, една шепа ориз, стар лук и чесън нарязани на ситно,
След като се развари ориза се добавят две лъжици лютеница или доматено пре. Подсолява се на вкус. Добавя се зехтин и се
Сервира с кисело мляко.
Продукти:
1½ кт картофи
1 кг кисело мляко
10 яйца
олио
Четете нататък »
Почиства се ½ кг коприва, нарязва се на ситно и се запържва с 3-4 супени лъжици олио, 1 глава ситно нарязан лук и 1 равна супена лъжица брашно. Прибавя се сол на вкус и се доливат 6 чаени чаши гореща вода. След като копривата се свари, преди да я свали от огъня се добавя 1 чаена чаша прясно мляко.
Сваряват се отделно 2-3 яйца, нарязват се на кубчета и се смесват със ситно нарязан магданоз и черен пипер. При поднасяне, прибавяме към готовата супа с по 2 лъжици от тази смес.
Продукти:
1 ½ кг картофи
4-5 супени лъжици олио за супата
4-5 супени лъжици олио за пържене
2 глави лук
Продукти:
6 кг червени чушки
3 кг патладжани
1,5 кг моркови
600 г доматено пюре
2 чаши олио
Продукти:
5 кг печени чушки
2 кг печени патладжани
1 кг сварени моркови
1 глава чеснов лук
Продукти:
5 кг червени чушки
1 кг моркови
600 г доматено пюре (готово купено)
250-300 г олио