С благодарности на Елена

Чесънът е едно от растенията с доказани лечебни свойства. Всички знаят, че негови съставки укрепват цялата ни имунна система. Той е полезен за целия храносмилателен тракт: стимулира дейността на стомаха, отделянето на жлъчната течност; за сърдечно-съдовата дейност (действа превантивно против артериосклероза). Четете нататък »

Франкфуртският зелен сос е едно много интересно ястие, което е типично за  пролетната кухня в някои  немски провинции и специално за провинция Хесен, чиято столица е град Франкфурт. Той се приготвя от 7 пролетни растения и билки.  Тази рецепта се среща и в други краища на Германия в различни варианти. Приготовлението при различните варианти е толкова различно, че хората например от Хесен получават „културен шок“, вкусвайки приготовленията по рецепта от друга област и обратно. Тази рецепта се среща и в други страни по света, като например в Италия и Франция – като „Salsa verde“ . Четете нататък »