Аспержите са един много любим зеленчук в Германия. Те са дългоочакано пролетно удоволствие и обединяват свежия вкус на пролетта, разтоварването на организма след зимата с лека храна и вид всеобща национална наслада. Всички обичат аспержи и се радват на сезона им.
Областта Баден-Вюртемберг е една от областите в Германия, в която се сеят аспержи. Тук те са регионален продукт, местна гордост, бизнес, туристическа атракция и кулинарен специалитет. Четете нататък »
Продукти:
Продукти:
1½ кт картофи
1 кг кисело мляко
10 яйца
олио
Четете нататък »
Нарязват се на парчета сирене и се поставя в гювечета. Запича се. След това се нареждат нарязани по 2 печени чушки, 3 домата, още малко сирене, масло, поливат се с по 2 яйца /за 1 порция/. Пече се около 20 минути.
Почиства се ½ кг коприва, нарязва се на ситно и се запържва с 3-4 супени лъжици олио, 1 глава ситно нарязан лук и 1 равна супена лъжица брашно. Прибавя се сол на вкус и се доливат 6 чаени чаши гореща вода. След като копривата се свари, преди да я свали от огъня се добавя 1 чаена чаша прясно мляко.
Сваряват се отделно 2-3 яйца, нарязват се на кубчета и се смесват със ситно нарязан магданоз и черен пипер. При поднасяне, прибавяме към готовата супа с по 2 лъжици от тази смес.
Продукти:
1 ½ кг картофи
4-5 супени лъжици олио за супата
4-5 супени лъжици олио за пържене
2 глави лук
Продукти:
5 кафени чашки брашно
4 яйца
4 кафени чашки захар
3 кафени чашки олио /1 чаена/
13.05.2014 
