Продукти:
За тестото:
125 г масло
1 яйце
3 супени лъжици олио
2½ чаши брашно
1 чаша кисело мляко
сол
бакпулвер
Плънка:
3 яйца
200 г сирене
300 г спанак
Приготовление
Разбива се маслото с горните продукти за тестото и се получава маслено тесто. Стои 1 час в хладилника. След това 2/3 от тестото се разстилат в тавичка, като се прави и бордюр от тестото.
Плънка: Спанакът се задушава предварително. Смесва се с яйцата и сиренето. Плънката се слага заедно с малко брашно и се тупа с ръка.
Останалото 1/3 от тестото се разделя на 8 ленти, които се подреждат отгоре. Пече се 30 минути.