Продукти:

1 водна чаша кисело мляко

2,5 кафени чашки олио

1 яйце за тестото и 1 яйце за намазване отгоре

1 чаена лъжица сода бикарбонат

1 чаена лъжица сол

За плънката:

2 яйца

300 г сирене

Приготовление:

От избраните продукти, без тези за плънката, замесваме средно твърдо тесто.  Разточваме дебела кора, от която изрязваме квадратчета със страна 5 см. Разточваме още малко, всяко квадратче пълним с плънката , вътре по краищата на квадрата мажем с белтък, прегъваме на триъгълник, притискаме добре в страни. Намазваме отгоре с 1  яйце и печем в умерена фурна.